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Peut-être mon déjeuner favori: carottes râpées (à la grosse râpe, c'est important pour bien sentir la texture de la carotte), avec de la coriandre, du vinaigre de cidre, pas d'huile cette fois.
A côté, du riz japonais façonné en boulettes entourées de fukikake wakame/prune salée; de quelques radis doux et d'une flaconnette de sauce soja.

A côté, la version enfant: le radis s'est métamorphosé en deux têtes de winnie de comté et de la sauce vinaigrette est apparue sur les carottes, quelle magie!
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