29 février 2008

kawai o'bento

Des petits bonhommes de riz, comme une écolière japonaise en découvre dans son bento! On dit qu'il s'agit d'une sorte d'émulation/compétition entre les mamans pour constituer le bento le plus kawaï pour leur progéniture.... J'avoue que je ne passerai pas tout ce temps tous les jours, mais ce soir, cela m'amusait. Au menu, donc, une forêt de brocolis, des rayons de soleil épis de maïs, du jambon de poulet, une fraise contenant de la sauce soja, un coeur au radis rose, du riz, du riz et du riz.. Mais du riz qui sourit, c'est... [Lire la suite]
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28 février 2008

cheap 'o bento

Pour débuter dans la bento-mania, des boîtes toutes simples et pas onéreuses peuvent tout à fait convenir. Ici, deux boîtes en plastique à couvercle achetées chez Monop. Pour le contenu, idem, pas la peine de dépenser des fortunes pour préparer des bentos simples mais sympathiques: à droite, carottes rapées entourées de ciboulette, un oeuf dur. A gauche, une poêllée de légumes simplicime: faire sauter un oignon et une carotte en tranche dans une poêlle avec la quantité de matière grasse qui vous convient, j'y ai ajouté une branche... [Lire la suite]
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26 février 2008

wrap's o bento

Les wrap's ont fleuri dans les sandwicheries de la capitale : ils ont l'air bons mais débordants de sauces, peu garnis, non diététiques et sont vendus à prix d'or. J'ai donc décidé de faire une tentative cheap, light et fun. Voici le résultat: wrap's au poisson fumé. J'ai acheté des feuilles de pain libanais, étendu des tranches fines de haddock (églefin fumé) dessus puis une couche de chou blanc et carottes rapés puis des jeunes pousses de salade. Le tout est roulé et coupé en tronçons de la hauteur de mon bento. Une grande... [Lire la suite]
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25 février 2008

ravioli o'bento

Un bento sino-japonais, encore une fois, j'adore les mélanges culinaires: onigiri natures (triangles de riz susceptibles d'être fourrés comme des sandwichs mais désespérément natures ici), En bas, l'onigiri est accompagné de légumes sautés à la chinoise: carottes, céleri branche, oignon, champignon shitaké (japonais et surgelé cuit directement à la poêle avec ses copains les légumes frais) + une cuillère à café d'huile de sésame et une cuillère à soupe de sauce soja. En haut, Oniri accompagné de raviolis chinois aux poireaux... [Lire la suite]
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24 février 2008

kado bento

Qui dit anniversaire dit cadeaux, en général. Et même si l'on cherche à ne pas s'attacher aux choses et à privilégier les personnes et les relations aux biens matériels et signes extérieurs de richesse, recevoir des cadeaux, c'est encore un moment magique pour moi. Cette année, vous vous en doutez, j'ai reçu .... des bento: Mes enfants m'ont offert une boîte hello kitty à double étage et une perforeuse à feuille de nori en forme de coeur, le tout, sans vider leur tire lire. La carte qui accompagnait m'a énormément touchée:... [Lire la suite]
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20 février 2008

haricot' o bento

Fini les fredaines, les gâteaux au chocolat et autres douceurs de l'enfance, un an de plus, c'est (presque) la sagesse: Haricots de soja, pois gourmands gentiment rangés en rangs d'oignons, tomates séchées pour relever tout ça + du riz japonais avec un deuxième essai de pochoir en forme de pomme pour parsemer le riz de graines de sésame noir. + deux petits animaux amicaux de sauce soja. Pour le goûter, une banane, un kiwi et une coupelle de pamplemousses roses et jaunes épluchés... miam.
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19 février 2008

anniv 'o bento

Voici mon happy bento' s day. Le soir, je soufflerai les bougies gentiment disposées sur un beau gâteau au chocolat, alors dans cette perspective, une lunch box vitaminée avec un clin d'oeil kitty: Carottes râpées, tomates cerises jaunes, oignons au vinaigre balsamique qui me rappellent les picked onions de mes vacances chez ma correspondante anglaise (miam), un peu d'avocat, mini épis de mais épicés, coeurs de palmier. Oeuf dur sensé évoquer la forme de sacrée Kitty, mini container vinaigrette huile de noisette vinaigre... [Lire la suite]
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18 février 2008

invit' o bento

C'est une première: demain, j'invite une collègue à partager un déjeuner bento! Pour l'occasion, j'ai misé sur un plat que tout le monde apprécie, sans doute raison pour laquelle ce plat existe sous différentes formes un peu partout dans le monde: les pâtes, nouilles, vermicelles etc...; Au menu, donc, pâtes aux épinards farcies au chèvre (j'avoue, je les achetées. La seule fois où j'ai essayé de réaliser des pâtes fraîches moi même, ça a été un tel fiasco que j'attends avant de replonger). Des courgettes bouilles en... [Lire la suite]
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17 février 2008

aubergin 'o bento

Un joli bento fraîcheur presque printanier.... Bon d'accord, faut y croire mais c'est le début de la semaine: hauts les coeurs! A gauche, une marmite parfaite pour les végétariennes: faire sauter une aubergine en cubes dans 2 cc d'huile d'olive, ajouter des tomates séchées en petits morceaux et des cubes de tofu fumé. En accompagnement, un petit pot de miel recyclé en container à sauce barbecue. A droite, une petite salade toute bête avec pics de jambon de poulet et une carotte de vinaigre balsamique. Une orange pour la pêche. ... [Lire la suite]
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13 février 2008

bean 'o bento

On pourrait appeler cela une frénésie d'achats et on ne serait pas très loin: depuis un moment, je ne résiste pas aux gadgets o' bento et mon portefeuille commence à être salement au régime. J'ai l'impression que c'est ma façon pour me donner le courage d'aller travailler durant cette fin d'hiver où tous se plaignent d'être maaalades ou faaatigués.... Moi, j'me shoote aux bento boxes. Voici donc ma dernière acquisition: Monsieur le haricot noir et son copain le bol. Je voulais tester le bol' o bento pour juger si ce mode de... [Lire la suite]
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