02 janvier 2008

back to work

Après des vacances bien reposantes, il est temps de retourner gagner sa croûte... ou son bento. Pour se donner du courage, rien de tel qu'un déj sympa: Carottes râpées et quartier de pomme (sauce: une cuillère à café d'huile de noisettes et une cuillère à café de vinaigre de pomme) Rayon légumes: mini pâtissons (des rondelles de courgettes pourraient remplacer ce légume de la famille de la courge) De quoi tenir: vermicelles de riz, champignons déshydratés et carottes décor. Rien de plus simple que de préparer des vermicelles... [Lire la suite]
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01 janvier 2008

lendemain de fête... la photo de la soupe

Avec la photo, c'est mieux...
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01 janvier 2008

lendemain de fête

Après ce délicieux champagne, ces bouchées fondantes de foie gras ou de chocolat, mon corps me lance un appel à la modération: des fruits, des légumes, de l'eau.... voici donc mon écolo-bento: Velouté de potimarron: simplissime! Le plus dûr consiste à éplucher la bête qui est, il est vrai d'une peau d'hippopotame très dure. Une fois venue à bout de cette tâche ingrate, détailler le potimarron en cubes que l'on fait bouillir environ 15 minutes et que l'on mixe avec 1) du lait de coco... divin mais pas adapté à la purge du lendemain... [Lire la suite]
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