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Qui n'aime pas le bon pain? Ce que le riz est aux Japonais, le pain l'est aux Français. Difficile donc de s'en passer pour moi.
Ce week end, la MAP (Machine à Pain) a tourné: pain complet pommes cranberries: 450 grammes de farine dont environ deux tiers de farine complète bio, 220 ml de lait de soja, une pomme et demie coupée en lamelles assez épaisses, 150 grammes de cranberries séchées, un sachet de levure de boulanger déshydratée (ça marche beaucoup mieux avec la levure fraiche mais je n'en n'avais pas ce qui explique le côté "dense" de mon pain, une cuillère à soupe de cassonade, une cuillère à café de sel.
Je mets la pomme avec le liquide, au fond de la MAP puis la farine, levure...etc et les fruits secs au bip de la machine.

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Pour accompagner ce délice, un peu de beurre salé, des tomates cerises, des fleurettes de choux fleur, brocolis et petites carottes, quelques tomates séchées et.....
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Une poire Nashi, pour le dessert.